250袋限定!!食味ランキング「特A」の 福島県産 1等米 23年度米無化学肥料・無農薬米古川さんの(コシヒカリ)訳あり【小粒選抜米】こしひかり5キロ20年以上自然農法お取り寄せグルメ,わけあり,ワケあり
| 楽天 特別価格 |
4,200円 |
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商品の詳細
白米、分づき米をご注文のお客様へ 精米時に出る生ヌカをお付けすることが出来ます（無料）。 ヌカ床、ふりかけ、ハンバーグのつなぎに・・・・使い道は色々。 ご希望の場合、【こちら】の商品をかごに一緒に入れてご注文ください。 容量 5kg 賞味期限 常温で60日 生産地 福島県 おいしいお米がとれることで有名な福島県会津市の 「古川敏浩さんご一家」が、大切に育ててくれたお米です。 農薬・化学肥料はもう20年以上使用していません。 土作りには「貝化石」、 肥料は、「ぼかし（酒粕、胡麻粕、魚粕）」を使用。 いきいきとした土から生まれる、最高級のコシヒカリです。 味の特長 ■粘りはしつこくない程度。甘み、つや、香りのバランスがいい。 ■やわらかく炊いても、冷めても、おいしい。 ※「日本穀物協会 食味ランキング」で、魚沼産コシヒカリと並び、 毎年「特A」を獲得福島県会津産コシヒカリは、食味ランキング「特A」 その中でも、古川さんのコシヒカリは1等級!!（福島県穀物検査協会） 生産者以外の第三者である、穀物検定協会・食料事務所の 農産物検査官が全ての袋のお米を、 水分、整粒、被害米、 着色米などの検査項目を、肉眼鑑定や計測によって 一等・二等・三等・規格外に決定しています。 最近の一般栽培米の場合は、農協のヘリコプターで、農薬を一斉に散布します。 それも、年に10数回も！害虫はもちろん駆除できますが、土にとって必要な生物も死んで しまいます。「古川米」は、もう20年以上も農薬を使用していません。 雑草がはえたら手作業で草取り。大変な手間なのですが、いい土つくりのため、 古川さんはがんばります。 古川さんが手作業で草取り。重労働です。 【 農薬使用回数の比較 】 一般栽培米 古川米 除草剤 年間最低3回 手作業 （除草剤不使用） 害虫防除 殺虫剤を 年4?6回 不使用 病害防除 殺菌剤を年4?6回 不使用 一般栽培米の場合は、高温で短時間でお米を乾燥させます。 そのために、食味も損なわれます。 「古川米」は、低温で、ゆっくりやさしく乾燥させるので、お米の旨みをちゃんと残してくれます。 一般栽培米 古川米 高温で短時間 （40?45℃で8?9時間） 低温で長時間 （30?35℃で15時間） 乾燥機。 30?35℃で通常の2倍の時間をかけて ゆっくり乾燥させる低温乾燥です。無化学肥料・無農薬米古川さんの(コシヒカリ)訳あり【小粒選抜米】こしひかり5キロ20年以上自然農法お取り寄せグルメ,わけあり,ワケあり
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